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Feta-Käse

Was ist Fetakäse G.U.?

Fetakäse g.U., ein typisches Produkt für Griechenland, ist der weiße Käse in Salzlake, der mit der traditionellen Ernährung und Gastronomie des Landes identifiziert wird, und direkt mit seinen Gebräuchen und seiner Geschichte verbunden ist.

 

Wie wird der Feta g.U. hergestellt?

Der Fetakäse g.U., der authentische griechische Käse, wird aus frischer oder pasteurisierter Schafsmilch oder einer Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch mit einem Anteil bis zu 30% hergestellt. Es folgen Phasen der Gerinnung der Milch, der Entwässerung, des Salzens und danach wird der Fetakäse in hölzerne Fässer oder spezielle Metallbehälter in die Lake gelegt, wo die Reifung für mindestens zwei Monate stattfindet. Während der Zeit der Reifung erhält er sein einzigartiges Aroma und die verschiedenen geschmacklichen Nuancen.

 

Welchen Nährwert hat der Feta g.U.?

Der Feta-Käse g.U. ist der ideale Vorschlag für Ihre Kreativität in der Küche und gleichzeitig gewinnen Sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung mit dem täglichen Verzehr den hohen Nährwert von Molkereiprodukten, da diese reich an Kalzium und Proteinen sind. Er enthält ebenfalls Vitamine A und Vitamine der Gruppe B.

Nährwert

Nährwert pro 100 gr
Energie 1072 kJ/257 kcal
Fett 21 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlehydrate 2 g
davon Zucker 2 g
Proteine 19 g
Salz 2 g
Kalzium 450 mg
Phosphor 277 mg

 

Die obigen Angaben sind indikativ und können dem Hersteller entsprechend variieren.