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BOULE DE NOËL A LA FETA (communiqué de presse)

La feta AOP, un produit emblématique de la Grèce, est un fromage en saumure, faisant partie de sa tradition nutritionnelle et sa gastronomie et qui est directement lié à ses coutumes et son histoire. Il est fabriqué traditionnellement en Grèce à partir de lait de brebis ou de son mélange jusqu’à 30% avec du lait de chèvre et est un produit d’Appellation d’origine protégée (AOP).

La feta AOP constitue la proposition idéale de saveur de vos créations culinaires, tandis qu’en l’intégrant dans votre alimentation quotidienne, vous bénéficiez des grands avantages nutritionnels des produits laitiers. Toujours dans le cadre d’une alimentation équilibrée, elle est riche en calcium et protéines et elle contient du phosphore, de la vitamine A et des vitamines du complexe B.

Vous allez adorer la Feta AOP, car elle se mange aussi bien telle qu’elle que cuite, frite ou cuisinée. Elle libère votre créativité en cuisine et vous permet de donner une dimension plus savoureuse à vos plats ordinaires mais aussi à ceux des fêtes traditionnelles.

Feta  est une partie de la gastronomie européenne Fromage Authentique Grec

 

BOULE DE NOËL A LA FETA

 

Ingrédients (pour une boule):

70g de Feta AOP

140g de fromage de chèvre frais

3 tours de moulin de poivre

2 cuillères à soupe de raisin blond ou airelles séchées

1/4 de grenade fraîche

Roquette

 

Préparation:

Mélangez le chèvre, la feta, le poivre et les raisins (ou airelles).

Filmez et laissez bien refroidir au frigo au moins deux heures.

Avec le film de cuisine, réalisez une boule puis tout en tenant toujours la boule avec le film, commencez à bien couvrir de roquette un peu partout. Tournez la boule tout en continuant.

Comblez les restes de blanc avec des grains de grenade fraîche.