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La feta est fabriquée exclusivement en Grèce à la base de lait de brebis ou de son mélange avec du lait de chèvre. Le doux microclimat de la Méditerranée, le soleil, la biodiversité et la flore rare attribuent à la faune de caractéristiques uniques, qui sont idéales pour la production de la composante de base, à savoir le lait. C’est pour cette raison que l’exceptionnelle saveur de la Feta ne peut pas être imitée.

Fromage Feta

La Feta AOP, le fromage authentique grec, est fabriquée à partir de lait de brebis ou de son mélange à hauteur de 30% avec du lait de chèvre.

Tradition

Feta devienne un symbole du patrimoine local et un synonyme de l’alimentation méditerranéenne.

Recettes

La Feta AOP est le fromage qui libère votre créativité en cuisine, vous permettant de donner une autre dimension culinaire à des simples plats du quotidien.

L appellation d'origine protégée (AOP)

Est un nom qui désigne un produit originaire d'un lieu, d'une région ou d'un pays spécifique, dont la qualité ou les caractéristiques sont essentiellement ou exclusivement dues à un environnement géographique particulier avec ses facteurs naturels et humains inhérents, et aux étapes de production desquelles toutes les étapes ont lieu dans l'aire géographique délimitée.

Qu’est-ce que c’est la Feta AOP?

La Feta AOP, un produit emblématique de la Grèce, est le fromage frais en saumure, qui coïncide avec sa tradition culinaire et sa gastronomie et est directement lié à ses coutumes et son histoire.

Pourquoi choisir la Feta AOP?

• La fabrication de la Feta AOP est soumise aux stricts standards européens de qualité et de sécurité alimentaire, qui confèrent à un produit la mention AOP.

• La région géographique de fabrication de la Feta AOP est l’ensemble de la Grèce continentale (Macédoine, Thrace, Epire, Thessalie, Grèce centrale, Péloponnèse) et le Département de Lesbos (Lesbos, Lemnos, Ag. Efstratios).

  • La Feta AOP, produit phare de la Grèce, est un fromage blanc en saumure qui coïncide avec la tradition diététique et la gastronomie du pays et est directement lié à l'histoire et aux coutumes grecques.
  • La Feta AOP est la suggestion culinaire idéale pour vos créations culinaires, tout en l'introduisant dans votre alimentation quotidienne, vous pouvez profiter des avantages nutritionnels élevés que la consommation de produits laitiers a à offrir dans le cadre d'une alimentation équilibrée, car ils sont riches en calcium et en protéines.
  • La Feta AOP est un fromage que vous adorerez certainement, car il peut être dégusté cru, au four, grillé, frit ou cuit apportant une autre dimension gustative à votre cuisine.
  • La Feta AOP est un fromage qui laisse libre cours à votre créativité en cuisine pour apporter une nouvelle dimension gustative aux plats de tous les jours comme aux traditionnels festifs.

Découvrez nos vidéos!

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Tagliatelles à la Feta et Champignons

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Salade de pommes de terre à la Feta

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Roulé filo à la Feta

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Roulés de jambon à la Feta

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LA VALEUR NUTRITIONNELLE

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LA TRADITION

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LA PRODUCTION DE FROMAGE FETA AOP

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Feta grillée en Croûte de Sésame