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Feta AOP avec du sésame et du miel

Ingrédients : (pour 2 portions)

  • Une tranche de Feta d’environ 200g.
  • 1 oeuf
  • 3 cuillers à soupe de miel
  • Une demie tasse de sésame
  • Un peu de farine
  • Un peu d’huile d’olive

Préparation:

Mettre la farine dans un grand bol. Y passer la Feta de façon qu’elle soit totalement couverte de farine.

Fouetter l’œuf et y passer la feta AOP farinée de façon qu’elle soit totalement couverte d’œuf.

Verser le sésame dans une assiette à soupe et y passer la Feta AOP de façon qu’elle soit totalement couverte de sésame.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu puissant.

Une fois l’huile d’olive bien chauffée, mettre la Feta AOP dans la poêle. Faire dorer un côté, puis retourner pour faire dorer l’autre. Retirer la feta AOP de la poêle et la poser sur du papier de cuisine pour faire absorber l’huile de friture.

Poser la Feta AOP ainsi frite dans un plat et la couvrir du miel. Servir chaud.